Ubicado en los bajos del edificio y respetando la estructura original del mismo, posee un especial encanto al combinar el abovedado originario con una sencilla y elegante decoración moderna.
Su cocina es fundamentalmente de mercado combinando a la vez de forma acertada ingredientes y platos típicos de la zona. Sus pilares son la calidad de la materia prima y el respeto al modo tradicional de cocinar, sin artificios; sin renunciar por ello a los avances tecnológicos, la innovación y la imaginación.
Además de su amplia y variada carta, su oferta abarca desde los menús laborales hasta menús "a medida" de los comensales y la ocasión que los reúne en torno a la mesa. Y, por supuesto, es el lugar ideal para disfrutar de un menú-degustación típico de Almadén, previa reserva.
Un detalle que tomar en consideración: las carnes se preparan todas ellas en parrilla de carbón. Los guisos, en olla de barro.
Los servicios de cafetería incluyen también una amplia variedad de raciones esmeradamente cocinadas, regadas por una cuidada selección de vinos. Y apetitosas tapas que acompañar a sus consumiciones.
En nuestra Tienda-Degustación podrán adquirir una selección de los mejores productos de la comarca: las conservas basadas en nuestra Berenjena de Almadén, quesos de oveja y cabra, aceite de oliva, miel y embutidos ibéricos.